Universal Biology har siden 2008 hatt som hovedfokus å tilby fermentert mat og drikke.
Vi har lagt vekt på betydningen av fermentert mat, som en del av et variert og balansert kosthold. Etter som vi fant nye måter å lagre maten på har vårt inntak av fermentert mat blitt redusert. Vi støtter fermentering av mat, og mener at dette hører hjemme i et sunt og variert kosthold
